Envie de faire un cheesecake... Eh bien en voilà un au chocolat!!!!
Ingrédient:
Ingrédient:
- 900g de Philadelphia
- 400g de speculos
- 140g de beurre
- environ 120g de sucre
- 4 oeufs
- 200g de chocolat patissiers
- 2 càs de lait
Pour la recette du cheesecake, je vous laisse voir la précedente recette. La différence vient de la creme "sour" que j'ai simplement remplacer par du chocolat fondu avec le lait pour qu'il ne soit pas trop dur.
J'y ai ajouté également environ 2càs de sirop de violette mais ce n'est pas obligatoire... Je tenterais la prochaine fois sans chocolat juste violette.
Pour la déco, j'ai faire revenir des bananes dans un peu de beurre. J'ai ensuite enlevé les bananes pour faire un caramel au rhum. J'ai ajouté les bananes puis j'ai flambé le tout
Et enfin la crème anglaise. Très simple!
- 1litre de lait
- 6jaunes d'oeuf
- 100g de sucre
- 1gousse de vanille.
Mettez le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue en deux et dont vous aurez raclé les bords au préalable (pour mettre les graines dans le lait hein!!!)
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à faire blanchir le melange. Lorsque le lait bout, ajoutez le au sucre en remuant. Sans cesser de remuer, remettez le tout dans la casserole sur le feu doux. Et remuer jusqu'à épaississement du melange.
ENJOY!!!!!!!!!
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à faire blanchir le melange. Lorsque le lait bout, ajoutez le au sucre en remuant. Sans cesser de remuer, remettez le tout dans la casserole sur le feu doux. Et remuer jusqu'à épaississement du melange.
ENJOY!!!!!!!!!
