Cette recette est légère. J'ai pu faire 12 flans soit 3 flans par personne. Ces flans sont parfait en entrée avec une petite salade ou lors d'un apéritif dinatoire.
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 3 oeufs
- 50 cl de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- gruyère râpé (selon les goûts)
- 1 tranche épaisse de jambon (100 g)
Préparation:
Faire cuir le chou-fleur à l'eau bouillante et salée.
Mettez votre four à préchauffer à 200°.
Battez les œufs en omelette avec le lait, du sel, du poivre, de la noix de muscade, du gruyère râpé et la maïzena. Ajouter les dés de jambon. Pour un peu de couleur et un peu plus de gout vous pouvez mettre une pointe de curry (mais vraiment très peu car c'est très fort en gout)
Placez le chou-fleur dans les petits moules à muffins. Ajoutez quelques dés de jambons (ou lardons mais attentions à ne pas mettre l'huile des lardons dans votre préparation)
Recouvrir avec la préparation placer au four 20 à 30 min à 210°C (thermostat 7).
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou-fleur
- 3 oeufs
- 50 cl de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- gruyère râpé (selon les goûts)
- 1 tranche épaisse de jambon (100 g)
Préparation:
Faire cuir le chou-fleur à l'eau bouillante et salée.
Mettez votre four à préchauffer à 200°.
Battez les œufs en omelette avec le lait, du sel, du poivre, de la noix de muscade, du gruyère râpé et la maïzena. Ajouter les dés de jambon. Pour un peu de couleur et un peu plus de gout vous pouvez mettre une pointe de curry (mais vraiment très peu car c'est très fort en gout)
Placez le chou-fleur dans les petits moules à muffins. Ajoutez quelques dés de jambons (ou lardons mais attentions à ne pas mettre l'huile des lardons dans votre préparation)
Recouvrir avec la préparation placer au four 20 à 30 min à 210°C (thermostat 7).
