Un nouvel appareil en poche, c'est l'occasion de faire de nouvelle folie en cuisine... Alors voila!!!
Du coup, des éclairs, un gateau à la framboise pour l'anniversaire de ma maman et même des meringues... Je m'améliore à chaque coup de fouet. A vous d'en juger!
Meringue:
Je pensais que ce serait plus compliquer que ça à faire mais finalement le plus compliquer c'est la cuisson. Du sucre, des blanc d'oeuf et un filet de jus de citron. Il suffit de battre en neige et de les mettre au four.
Et c'est là que la difficulter arrive. A basse température pendant LOOOOONNNGGGTEMPS... au bas mot 3 ou 4 heures... Moi j'ai mis un coup de boost sur la chaleur pour avoir un petit coté caramélisé que j'aime bien mais la norme c'est du blanc du blanc du blanc!!!
Eclair au chocolat:
Alors là, la tache fut plus ardue... Faire la pate, la dessécher de façon satisfaisant sans la cramer bien sur, et puis il faut manier la poche à douille... Je suis plutot fiere du résultat bien que je les ai trouvé un peu petit...
Du coup, des éclairs, un gateau à la framboise pour l'anniversaire de ma maman et même des meringues... Je m'améliore à chaque coup de fouet. A vous d'en juger!
Meringue:
Je pensais que ce serait plus compliquer que ça à faire mais finalement le plus compliquer c'est la cuisson. Du sucre, des blanc d'oeuf et un filet de jus de citron. Il suffit de battre en neige et de les mettre au four.
Et c'est là que la difficulter arrive. A basse température pendant LOOOOONNNGGGTEMPS... au bas mot 3 ou 4 heures... Moi j'ai mis un coup de boost sur la chaleur pour avoir un petit coté caramélisé que j'aime bien mais la norme c'est du blanc du blanc du blanc!!!
Eclair au chocolat:
Alors là, la tache fut plus ardue... Faire la pate, la dessécher de façon satisfaisant sans la cramer bien sur, et puis il faut manier la poche à douille... Je suis plutot fiere du résultat bien que je les ai trouvé un peu petit...
Gateau Framboise:
C'est celui dont je suis la moins fière. Il était bon mais la présentation n'est pas celle que j'aurais voulu... Je voulais un glaçage un peu plus foncé mais je n'y suis pas arrivée. Il faut que je trouve une bonne recette. Du coup si vous avez des idées please help...
Vu de l'interieur:
