Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes (voire plus!!!)
4 courgettes
2 aubergines
400 g coulis de tomates
250 g de pate à lasagne
1,4 kg de viande haché
mozzarella,
fromage rapé,
sel, poivre, persil,
échalotte, 1/2 càc de cumin,
basilic.
Préparation:
Coupez les lasagnes et les aubergines en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur. Faites les griller au gill pour les colorer. Réservez. Dans un faitout, faites revenir la viandes hachée. Salez, poivrez, ajoutez le un peu de persil, des échalottes à votre convenance. Pensez à mettre les échalottes dès le début de la cuisson pour les faire cuire en meme temps que la viande. Pendant que votre viande cuit, mettez votre coulis de tomates dans une casserole. Ajoutez un peu de sel, de poivre, un peu de basilic, le cumin. Dans un plat a gratin, assemblez comme suit:
Une rangé de courgette dans la largeur du plat, suivi d'une rangé d'aubergine, et ainsi de suite sur toute la longueur de votre plat. Arrosez d'une louche de sauce tomate. Ajoutez une couche de viande hachée, puis une couche assez rase de fromage rapé. Ajouter une couche de pate à lasagne. Mouillez généreusement de sauce tomate. Et recommancez une seconde fois l'opération. En dernier lieu, vous devez avoir une couche de lasagne arrosée généreusement de sauce tomate. Ajoutez du fromage rapé et de la mozzarella. Enfournez 20/25 minutes et laissez dorer. Servir chaud!!!
NB: Les pates à lasagnes peuvent être fraiche ou seches. Pour les pates seches, je les plonge dans l'eau bouillante environ 2minutes juste pour les ramolir et faciliter le travail.
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes (voire plus!!!)
4 courgettes
2 aubergines
400 g coulis de tomates
250 g de pate à lasagne
1,4 kg de viande haché
mozzarella,
fromage rapé,
sel, poivre, persil,
échalotte, 1/2 càc de cumin,
basilic.
Préparation:
Coupez les lasagnes et les aubergines en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur. Faites les griller au gill pour les colorer. Réservez. Dans un faitout, faites revenir la viandes hachée. Salez, poivrez, ajoutez le un peu de persil, des échalottes à votre convenance. Pensez à mettre les échalottes dès le début de la cuisson pour les faire cuire en meme temps que la viande. Pendant que votre viande cuit, mettez votre coulis de tomates dans une casserole. Ajoutez un peu de sel, de poivre, un peu de basilic, le cumin. Dans un plat a gratin, assemblez comme suit:
Une rangé de courgette dans la largeur du plat, suivi d'une rangé d'aubergine, et ainsi de suite sur toute la longueur de votre plat. Arrosez d'une louche de sauce tomate. Ajoutez une couche de viande hachée, puis une couche assez rase de fromage rapé. Ajouter une couche de pate à lasagne. Mouillez généreusement de sauce tomate. Et recommancez une seconde fois l'opération. En dernier lieu, vous devez avoir une couche de lasagne arrosée généreusement de sauce tomate. Ajoutez du fromage rapé et de la mozzarella. Enfournez 20/25 minutes et laissez dorer. Servir chaud!!!
NB: Les pates à lasagnes peuvent être fraiche ou seches. Pour les pates seches, je les plonge dans l'eau bouillante environ 2minutes juste pour les ramolir et faciliter le travail.
